Học May
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kỹ Thuật May
  • Giới thiệu
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Học May
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kỹ Thuật May
  • Giới thiệu
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Học May
No Result
View All Result
Home Món Ăn Ngon

Cách làm mứt đu đủ ngon dẻo giòn cho ngày tết thêm trọn vẹn

Trinh Hà by Trinh Hà
24/11/2022
in Món Ăn Ngon
0
cách làm mứt đu đủ

cách làm mứt đu đủ

0
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu bạn đã ngán những loại mứt truyền thống thì hãy thử ngay món mứt đu đủ xanh ngọt thơm, dẻo dẻo trong veo rất hấp dẫn. Trong bài viết này, Hocmay.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt đu đủ ngon dẻo giòn cho ngày tết thêm trọn vẹn, hãy cùng xem qua nhé.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách trồng rau muống để ăn ngày Tết. Rau muống giúp cân bằng lại hàm lượng chất trong cơ thể, giữ cơ thể bạn không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi những chát béo từ đồ chiên rán, rượu bia.

Table of Contents

  • Cách chọn đu đủ ngon làm mứt
    • Đối với đu đủ xanh
    • Đối với đu đủ chín
  • Cách làm mứt đu đủ xanh giòn dai sần sật
    • Nguyên liệu làm mứt đu đủ xanh
    • Cách làm mứt đu đủ xanh
    • Thưởng thức
  • Top 3 cách làm mứt đu đủ ngon dẻo giòn cho ngày tết đơn giản
    • Cách làm mứt đu đủ chín
    • Cách làm mứt đu đủ xanh không cần phèn chua và vôi
    • Cách làm mứt đu đủ ngũ sắc
  • chú ý trong công thức làm mứt đu đủ
  • Cách bảo quản mứt đu đủ
  • Video hướng dẫn làm mứt Đu Đủ ngon cùng đón tết sum vầy
  • Tổng kết

Cách chọn đu đủ ngon làm mứt

Đối với đu đủ xanh

  • Nên chọn những quả có dáng dài, cuống còn nhựa dính và cầm nặng tay vì những quả này thường có thịt dày và ít hạt.
  • Làm mứt với quả đu đủ mỏ vịt tươi, thịt quả còn cứng sẽ cho thành phẩm ngon hơn những loại đu đủ khác.
  • Không nên mua đu đủ quá non vì độ ngọt của quả chưa đủ và mứt cũng khó dậy lên mùi thơm.
  • Đu đủ sẽ ngon ngọt hơn khi mua vào ngày nắng (nếu đang trong mùa mưa).

Đối với đu đủ chín

Có nhiều mẹo khác nhau để chọn đu đủ chín, cụ thể như sau:

  • Dựa vào phần núm: Đu đủ ngon sẽ có phần núm chuyển sang vàng, còn nếu bị giấm thuốc, chỗ này của đu đủ thường có màu xanh trong khi quả đã vàng ươm, chín đỏ.
  • Dựa vào màu sắc: Đu đủ chín tự nhiên thường có lớp nấm trắng bên ngoài, có thể tồn tại một vết lõm nhỏ hoặc chấm đen trên bề mặt quả, vỏ không vàng đều. Nếu bị chín ép do thuốc, vỏ đu đủ sẽ sáng bóng, khi sờ vào thấy cứng.
  • Dựa vào mùi thơm: Đu đủ chín cây tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng. Còn mùi gắt, nồng và khó chịu là đu đủ ủ thuốc, tuyệt đối không nên mua.

mứt đu đủ

Đu đủ không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Xem thêm  cách làm mứt bí đao ngon siêu đơn giản trong ngày tết 

Cách làm mứt đu đủ xanh giòn dai sần sật

các loại mứt như mứt bí, mứt dừa, mứt cà rốt,…có lẽ đã không còn xa lạ gì với các bạn mỗi khi dịp Tết đến nữa. Vì vậy, với mục tiêu Đem lại cho các bạn những món ăn ngon và mới nhất, Bách Hóa Xanh sẽ giới thiệu đến các bà mẹ cách làm món mứt đu đủ xanh cực kỳ ngon và lạ miệng. Mứt đu đủ xanh vừa có sắc màu bắt mắt, sợi mứt giòn dai sần sật và đặc biệt là độ ngon vừa phải giúp các bạn không bị ngấy như khi ăn những loại mứt khác. Nhanh tay cùng vào bếp học cách làm nhé!

Nguyên liệu làm mứt đu đủ xanh

  • 1kg đu đủ sống
  • 200gr khóm
  • 30gr lá dứa
  • 500ml nước vo gạo
  • Gia vị: Muối, đường

Nguyên liệu làm mứt đu đủ xanhNguyên liệu làm mứt đu đủ xanh

Cách làm mứt đu đủ xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ đem gọt vỏ xanh, rồi rửa thật sạch lớp mủ, kế đến, đem bào đu đủ thành sợi nhỏ rồi đem ngâm với nước muối trong khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch lại (giúp đu đủ sạch mùi mủ đu đủ).

kế tiếp, cho đu đủ bào vào 500ml nước vo gạo ngâm trong khoảng từ 5-6 tiếng rồi đem rửa sạch lại với nước lạnh. Ngâm đu đủ nội địa vo gạo sẽ giúp sợi đu đủ giòn dai hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trộn hỗn hợp đu đủ

Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun sôi lăn tăn rồi tiến hành cho đu đủ bào vào trụng sơ qua nước sôi (làm công đoạn này sẽ giúp đu đủ trắng hơn).

dùng tay vắt ráo nước đu đủ, rồi cho vào chảo, cho tiếp 500gr đường vào chảo rồi trộn đều lên. Khóm đem cắt nhỏ, băm nhuyễn, rồi cho vào chảo rồi trộn đều lên trong khoảng 3-4 tiếng cho đường tan ra.

Trộn hỗn hợp đu đủ

Bước 3 Làm mứt đu đủ

Lá dứa cắt đem cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, cho vào 50ml nước rồi xay nhuyễn. Lọc lá dứa xay qua rây thu thập phần nước. Phần hỗn hợp đu đủ đã tan đường rồi thì đặt chảo lên bếp, sên đu đủ trong vòng khoảng 30 phút (thường xuyên khuấy để tránh bị cháy).

kế đến, cho nước dứa vào (nên cho phần nước lá dứa vào sau cùng giúp lên màu đẹp hơn) đảo đều tay giúp màu xanh đều khắp chảo, sên trong khoảng 10 phút. Đến khi sợi mứt chuyển màu trong thì tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo đều tay để tránh mứt bị khét vì lúc này chảo vẫn còn nóng.

Làm mứt đu đủ

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã coi như hoàn tất món mứt đu đủ rồi đó. Món ăn vặt này có màu xanh bắt mắt khiến ai cũng mong muốn thử ngay. Cùng vào bếp và trổ tài thôi nào!

Thưởng thức

Nhanh tay mua ngay các nguyên liệu tươi ngon, bảo đảm sức khỏe tại Bách Hóa Xanh và bắt đầu bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm cách làm mứt tắc dẻo ngon không bị đắng

Top 3 cách làm mứt đu đủ ngon dẻo giòn cho ngày tết đơn giản

Cách làm mứt đu đủ chín

Nguyên liệu

  • Đu đủ chín: 600gr
  • Đường: 350gr
  • Phèn chua: 4gr
  • Vôi tôi: 2 thìa to
  • Vani: 5ml

Cách làm

Bước 1: Hòa vôi với 2 lít nước, khuấy tan rồi chờ cặn lắng xuống, gạn lấy phần nước trong bên trên.

Bước 2: Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa sạch với nước. Sau đó, thái đu đủ thành miếng vừa ăn, cho vào ngâm nước vôi trong khoảng 8 giờ để đu đủ không bị nát khi sên.

Bước 3: Vớt đu đủ ra rổ, rửa nhiều lần để khử mùi hôi của vôi.

Bước 4: Hòa tan phèn chua với 1.2 lít nước, đun sôi trong nồi. kế đến, cho đu đủ vào luộc 5 phút, rửa lại lần nữa với nước.

Bước 5: Ướp phần đường đã chuẩn bị với đu đủ. nếu như thích ăn ngọt chúng ta có thể tăng lượng đường lên.

Bước 6: Đợi 5 – 6 giờ cho đường tan thành nước, đổ hỗn hợp vào chảo đáy dày, tiến hành sên trên lửa nhỏ.

Bước 7: Khi thấy nước đường đã cạn thì thêm vani vào chảo mứt, đảo đều cho mứt khô rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể sấy mứt bằng lò vi sóng ở 100 độ C trong 15 phút nếu như mong muốn mứt đu đu khô hơn.

Cách làm mứt đu đủ chín

Mứt đu đủ miếng ngon ngọt, lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm mứt chùm ruột ngon dẻo đỏ tươi không bị nát cho dịp Tết 

Cách làm mứt đu đủ xanh không cần phèn chua và vôi

Nguyên liệu

  • Đu đủ hườm: 1kg
  • Đường trắng: 500gr
  • Nước chanh: 2 quả

Cách làm mứt đu đủ xanh không cần phèn chua và vôi

Bước 1: Đu đủ một khi mua về thì gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái khối vuông vừa.

Bước 2: sử dụng nước chanh rửa đu đủ để loại bỏ mủ.

Bước 3: Ướp đu đủ với đường trong 15 phút.

Bước 4: Đổ hỗn hợp mứt vào nồi hoặc chảo đáy dày, đun trên lửa vừa. Khi đường tan hết thì tắt bếp, để yên 30 phút.

Bước 5: Sên mứt trên lửa lớn, đôi khi đảo đều tay. Đợi nước đường bắt đầu kẹo lại rồi hạ lửa xuống mức thấp nhất, đảo liên tục cho đường kết tinh xung quanh từng miếng đu đu là hoàn thành.

cách làm mứt đu đủ không cần vôi

Mứt một khi coi như hoàn tất vô cùng ngon (Ảnh: Internet)

Mứt đu đủ ngũ sắc

Nguyên liệu

  • Đu đủ xanh: 1 quả
  • Đường: 500gr
  • Phèn chua
  • Vani
  • Phần màu ngũ sắc: lá dứa, cà rốt, củ dền, nghệ, bắp cải tím

Cách làm mứt đu đủ ngũ sắc

Bước 1: Loại bỏ phần vỏ và hạt của đu đủ, rửa sạch và bào thành sợi.

Bước 2: Cho phèn của vào 1 lít nước, đun sôi. tiếp theo, đổ đu đủ vào luộc 5 phút, vớt ra, rửa với nước, để ráo.

Bước 3: Làm nước ngũ sắc cho mứt bằng việc xay nhuyễn lá dứa, củ dền, bắp cải tím, cà rốt rồi chắt lấy nước cốt. Riêng nghệ tươi thì giã nhuyễn, vắt thu thập nước.

Bước 4: Chia đu đủ đã làm sạch và đường thành 5 phần bằng nhau, đựng trong 5 tô riêng. Đổ nước màu vào các tô, trộn đều và để yên từ 3 – 5 giờ.

Bước 5: Lần lượt sên 5 phần đu đủ đã ướp đường và nước màu trước đó cho đường hình thành một lớp bám đều xung quanh từng sợi đu đu là xong. Khi mứt sắp đạt thì thêm vani để tăng thêm hương vị cho thành phẩm.

mứt đu đủ ngũ sắc

Mứt đu đủ màu xanh lá dứa bắt mắt (Ảnh: Internet)

chú ý trong công thức làm mứt đu đủ

  • Khi ngâm đu đủ với nước vôi trong, bạn nên cho nước ngập đu đủ hoặc nếu kỹ hơn có khả năng sử dụng vỉ chèn, tô nặng đè lên để đảm bảo đu đủ ngập sẽ không bị chuyển màu nâu vàng khi tiếp xúc với không khí.
  • quá trình ngâm mứt với đường cần tuân thủ đúng thời gian. Đường càng ngấm vào đu đủ nhiều, mứt càng ngon.
  • Nên chọn loại nồi có đáy dày hoặc chảo dày để sên mứt, giúp mứt không bị cháy.
  • căn chỉnh lửa hợp lí và đảo mứt để đường không bị cháy.
  • Lượng đường có thể thay đổi tùy theo sở thích và khẩu vị của chúng ta.

Cách bảo quản mứt đu đủ

  • Cho mứt vào hũ thủy tinh đậy kín nắp hoặc túi nilon buộc chặt. Nên rải một lớp đường lên mứt vì đường có khả năng hút ẩm, giúp mứt duy trì được lâu hơn.
  • Chỉ nên lấy một lượng mứt vừa đủ cho Mỗi lần ăn, tránh lấy nhiều vì nếu như không sử dụng hết, phần mứt còn thừa sẽ tiếp cận với không khí ẩm, gây ra hiện trạng chảy nước.
  • Không để ánh nắng chiếu trực tiếp vào mứt.
  • Mứt được sấy hoặc mang đi phơi nắng cho thật khô có khả năng duy trì được 1 tháng trong ngắn mát tủ lạnh.

mứt đu đủ dẻo ngon

Mứt đu đủ sau khi làm xong nên được bảo quản trong hộp kín để dùng dần(Ảnh: Internet)

Video hướng dẫn làm mứt Đu Đủ ngon cùng đón tết sum vầy

Tổng kết

Hi vọng qua bài viết chỉ bạn cách làm mứt đu đủ ngon dẻo giòn cho ngày tết thêm trọn vẹn mà phân mục Món ăn ngon cuả Hocmay.vn đã chia sẻ, bạn có cho mình cách thích hợp nhé.

Tags: Cách chọn đu đủ ngon làm mứtCách làm mứt đu đủ ngũ sắcCách làm mứt đu đủ xanh không cần phèn chua và vôichú ý trong công thức làm mứt đu đủ
ADVERTISEMENT
Trinh Hà

Trinh Hà

Related Posts

Top 5 cách làm Socola Valentine ngọt ngào đơn giản tại nhà
Món Ăn Ngon

Top 5 cách làm Socola Valentine ngọt ngào đơn giản tại nhà

06/02/2023
Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách
Món Ăn Ngon

Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách

10/12/2022
cách làm gà tây nướng giáng sinh
Món Ăn Ngon

Cách làm gà tây nướng giáng sinh bao ngon bao hấp dẫn

24/11/2022
Next Post
cách làm mứt mít

Cách làm mứt mít dẻo thơm ngon đơn giản tại nhà

cách làm mứt chuối

Cách làm mứt chuối dẻo giòn thơm ngon cả nhà đón tết sum vầy

cách làm mứt gừng

Cách làm mứt gừng ngọt lát khô cho ngày tết trọn vẹn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Follow Us

Recommended

Vải canvas là vải gì? 5 điều cần biết về vải canvas

Vải canvas là vải gì? 5 điều cần biết về vải canvas

4 tháng ago
Top 5 cách làm Socola Valentine ngọt ngào đơn giản tại nhà

Top 5 cách làm Socola Valentine ngọt ngào đơn giản tại nhà

3 ngày ago
19/11 là ngày gì? Gợi ý quà tặng và lời chúc ý nghĩa

19/11 là ngày gì? Gợi ý quà tặng và lời chúc ý nghĩa

3 tháng ago
Cảnh báo những cách làm đẹp nguy hiểm

Cảnh báo những cách làm đẹp nguy hiểm

5 tháng ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Chưa phân loại
  • Culture
  • Dệt May
  • Địa Điểm
  • Giải Trí
  • Giày Dép
  • Kiến Thức
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Trang Trí
  • Kiến Thức Vải Vóc
  • Kỹ Thuật May
  • Môi Trường
  • Món Ăn Ngon
  • National
  • News
  • Nơi học
  • Sáng Tạo
  • Thời Trang
  • Thư viện
  • Travel
  • Vẽ Tranh

Topics

2 Cách làm trang phục tái chế từ bao tải cho bé và tuổi teen 2 cách làm vòng tay bằng chỉ đỏ mang lại may mắn 2 Cách tự chế khuôn làm bánh đơn giản 2 cách tự làm bàn ghế độc đáo 2 Cách tự làm thảm trải sàn 3 cách làm bờm tóc handmade cho bé cực đáng yêu 3 Cách làm quạt giấy độc đáo cho bé 4 Cách làm thác nước mini 4 tip chỉ cách làm postcard handmade 5 cách làm ngôi nhà bằng hộp sữa và những đồ chơi làm từ hộp sữa độc đáo 5 cách làm stem tái chế vô cùng đơn giản 5 Cách làm trang phục bằng giấy đơn giản tại nhà 10 món quà giáng sinh cực ý nghĩa đúng tâm lý bạn gái 10 Vật Dụng May Cơ Bản bảng size quần áo nam các cách làm khung ảnh handmade Cách cắt may cơ bản cách làm diều bằng giấy cách làm hoa bằng giấy Cách làm hoa mai bằng giấy nhún cách làm làm thiệp chúc Tết sáng tạo cách làm slime bằng kem đánh răng cách làm thiệp 3D chúc mừng năm mới cách làm thiệp 3D trái tim Valentine cách làm thiệp 8/3 bằng giấy cách làm thiệp 8/3 độc đáo Cách May Bộ Jumpsuit Mát Mẻ Đáng Yêu Cách may áo chống nắng cho bé Cách may áo cổ tròn Cách may áo dài nách xéo đơn giản nhất Cách may áo sơ mi nam kiểu đơn giản cách vẽ bùa may mắn cách vẽ chó sói Cách vẽ tranh cây thông Noel cách vẽ tóc xoăn Các mẫu vẽ trang trí quạt giấy 9 nghệ thuật tạo hình độc đáo ngành công nghiệp thời trang quán cafe ngắm pháo hoa ở Đà Nẵng sợi chuối Sợi chuối trong ngành dệt may Tiệm lẩu đường hạnh phúc truyện tranh ngôn tình ngược Tóm tắt văn bản Lão Hạc ngắn gọn [Mẹo] Cách may chân váy voan mix đồ thu đẹp như shop
No Result
View All Result

Highlights

Code Lục Giới Phong Thần mới và hướng dẫn cách nhập code 2/2023

Code Pixel Piece mới 2/2023 và hướng dẫn cách nhập code

TOP 10 shop bán áo thun nữ đẹp ở TP HCM không thể bỏ lỡ

TOP 10 shop bán hoodie ở Hà Nội cực chất mà giá siêu rẻ

Lịch chiếu phim Thanh Xuân Nguyệt Đàm mới nhất 2023

Top 30+ Mẫu thiệp chúc mừng ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2

Trending

cách làm đồng hồ mặt trời
Kiến Thức Handmade

Cách làm đồng hồ mặt trời đơn giản tại nhà

by Tường Vi
08/02/2023
0

Cách làm đồng hồ mặt trời tại nhà vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn khéo tay...

Hướng dẫn 3 cách may cổ áo sơ mi đơn giản và chi tiết

Hướng dẫn 3 cách may cổ áo sơ mi đơn giản và chi tiết

08/02/2023
Top 12 vải may áo dài đẹp và được ưa chuộng nhất 2023

Top 12 vải may áo dài đẹp và được ưa chuộng nhất 2023

08/02/2023
Code Lục Giới Phong Thần mới và hướng dẫn cách nhập code 2/2023

Code Lục Giới Phong Thần mới và hướng dẫn cách nhập code 2/2023

08/02/2023
Code Pixel Piece mới 2/2023 và hướng dẫn cách nhập code

Code Pixel Piece mới 2/2023 và hướng dẫn cách nhập code

08/02/2023
Học May

Liên hệ CG Media để booking đặt các khóa học Marketing content, SEO

 Đặt Guest Post Banner và các gói đăng sản phẩm hoặc nhé

Số Điện Thoại : 0708777767
Website: https://hocmay.vn/

Địa chỉ : 380/52/5 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Quận Gò Vấp, TP HCM

Hệ sinh thái Review

  • Bảng Xếp Hạng
  • Trường đai học Hua
  • Kiến Thức Công Nghệ
  • Kiến Thức Tài Chính
  • Sửa Chữa LapTop
  • Blog Tử Vi
  • Bảng Màu Son
Categories
  • Chưa phân loại
  • Culture
  • Dệt May
  • Địa Điểm
  • Giải Trí
  • Giày Dép
  • Kiến Thức
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Trang Trí
  • Kiến Thức Vải Vóc
  • Kỹ Thuật May
  • Môi Trường
  • Món Ăn Ngon
  • National
  • News
  • Nơi học
  • Sáng Tạo
  • Thời Trang
  • Thư viện
  • Travel
  • Vẽ Tranh
No Result
View All Result
  • Home
  • Politics
  • News
  • Business
  • Culture
  • National
  • Sports
  • Lifestyle
  • Travel
  • Opinion

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.