Học May
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kỹ Thuật May
  • Giới thiệu
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Học May
  • Trang Chủ
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kỹ Thuật May
  • Giới thiệu
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Học May
No Result
View All Result
Home Món Ăn Ngon

Cách làm mứt tắc dẻo ngon không bị đắng cho ngày Tết

Trinh Hà by Trinh Hà
19/11/2022
in Món Ăn Ngon
0
cách làm mứt tắc

cách làm mứt tắc

0
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Mách bạn cách làm mứt tắc sợi chua ngọt, mềm và không bị đắng với công thức cực kỳ đơn giản. Bên cạnh tạo ra những món thức uống thơm ngon, mứt tắc còn đem đến nhiều tác dụng to lớn cho sức khỏe gia đình bạn.

Mứt tắc (mứt quất) ăn dẻo ngon, không bị đắng với hình cánh hoa đẹp mắt, có vị chua chua ngọt ngọt.Trong bài viết này, Hocmay.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt tắc dẻo ngon không bị đắng , hãy cùng xem qua nhé.

Ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon dịp tết dẻo không bị đắng

Table of Contents

  • Nguyên liệu làm mứt tắc không cần vôi
  • Cách làm mứt tắc không cần vôi
    • Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2 Trụng tắc
    • Bước 3 Ướp đường
    • Bước 4 Sên mứt tắc
    • Bước 5 Thành phẩm
    • Thưởng thức
  • Công dụng và cách bảo quản mứt tắc
  • Hướng dẫn cách làm mứt tắc dẻo không bị đắng 
  • Video chỉ cách Làm Mứt Tắc Không Cần Nước Vôi Trong Và Phèn Chua
  • Tổng kết

Nguyên liệu làm mứt tắc không cần vôi

Nguyên liệu làm mứt tắc không cần vôiNguyên liệu làm mứt tắc không cần vôi

  • 500g tắc
  • 250g đường
  • Gia vị: Ớt bột, muối

mẹo hay
Để làm mứt tắc ngon, Bạn nên chọn những quả tắc chín to, tròn đều, lớp vỏ căng mịn và có màu vàng đậm để khi sên lên được đẹp mắt. Hạn chế chọn những quả quá non, và bị hư, dập vì khi sên sẽ không duy trì được mùi vị.

Xem thêm  4 cách làm mứt cà rốt siêu ngon cho dịp Tết

Cách làm mứt tắc không cần vôi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

đầu tiên, tắc khi mua về bạn bỏ đi cuống lá rồi mang đi rửa thật sạch. tiếp theo, bạn sử dụng dao khía xung quanh vỏ tắc thành 4 – 6 phần tùy theo sở thích, chú ý chừa 2 đầu tắc.

Bạn sử dụng tay ấn xuống nhẹ nhàng đến khi nước tắc và hạt chảy ra ngoài để mứt tắc khi sên xong không bị đắng, bạn lọc phần nước qua rây và bỏ hạt, làm tương tự cho đến hết.

mẹo hay: Việc cắt khía xung quanh tắc sẽ giúp ích cho bạn vắt được hết nước tắc và hạt ra ngoài dễ dàng, khi thành phẩm cũng có tạo hình thêm đẹp mắt.

Bước 2 Trụng tắc

Trụng tắcTrụng tắc

Bạn bắc nồi lên bếp và cho vào 1 lít nước, chèn vào 1 muỗng canh muối hạt rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho vỏ tắc vào trụng sơ rồi tắt bếp, đậy nắp và ngâm tắc trong khoảng 10 phút, điều này giúp cho tắc ra hết tinh dầu trong vỏ, khi ăn sẽ không bị the và đắng.

tiếp theo, bạn vớt vỏ tắc ra ngâm nội địa đá lạnh đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, bạn rửa sạch lại thêm một lần nữa và dùng tay ấn chặt vỏ tắc để nước chảy ra ngoài.

bí kíp hay: Ngâm tắc nội địa lạnh sẽ giúp tắc giảm nhiệt nhanh và vỏ sẽ không bị mềm.

Bước 3 Ướp đường

Ướp đườngƯớp đường

đối với công đoạn này, bạn cho 250g đường vào 500g tắc, thêm 2 muỗng canh nước tắc rồi trộn đều nhẹ nhàng để không bị nát vỏ tắc. Bọc kín và để tắc nghỉ khoảng 4 tiếng để đường tan ra và ngấm đều vào tắc

mẹo hay: Nếu chúng ta muốn ăn mứt hơi chua thì có thể thêm nước cốt tắc vào. ngoài những điều ấy ra, khi thêm đường vào thì bạn không cần trộn đều mà để đường tự tan ra, sẽ hạn chế việc mứt tắc bị đứt hay rách hết cánh.

Bước 4 Sên mứt tắc

Sên mứt tắcSên mứt tắc

Bạn bắc chảo lên bếp và cho tắc vào sên trên lửa lớn. Đến khi nước đường sôi lên, bạn hạ lửa vừa và tiếp tun đun đến khi nước đường sệt lại, chúng ta có thể lật mặt để mứt tắc ngấm đều cả 2 mặt, khi mà bạn thấy mứt trở nên trong là đạt.

Bạn vớt ½ mứt tắc ra ngoài để làm mứt chua ngọt. so với ½ còn lại, bạn cho thêm ⅓ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột và tiếp tục đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 phút cho phần nước đường sôi trở lại, để muối tan ra và ớt bột bám đều lên trên mứt để làm mứt chua cay mặn ngọt.

Để bảo quản mứt, chúng ta có thể đem ra phơi nắng khoảng 2 – 3 tiếng nếu nắng to hoặc đặt vào lò sấy ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 30 phút, mở hé cửa lò rồi cho vào lọ thủy tinh.

mẹo hay: Khi đem phơi nắng thì bạn nên phủ thêm một lớp vải mùng lên phía trên, để tránh bụi bẩn hay côn trùng bay vào.

Bước 5 Thành phẩm

Món mứt tắc với màu vàng ươm xinh đẹp, thơm mùi đặc trưng của tắc. Mứt dẻo, ngọt vừa phải, thêm chút cay cay rất hấp dẫn.

Mứt tắc thơm ngon không cần vôiMứt tắc thơm ngon không cần vôi

Thưởng thức

Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mềm, dẻo, chua ngọt hài hòa rất đã thèm và có thêm một chút vị mặn, cay của mứt chua cay mặn ngọt. Bạn có thể đãi mứt tắc cùng trà, bánh ngọt hoặc những loại mứt khác vào những ngày Tết, bảo đảm khách sẽ rất thích đó.

Thưởng thứcThưởng thức

Xem thêm Top cách làm mứt dừa thơm ngon chuẩn vị ngày Tết

Công dụng và cách bảo quản mứt tắc

Mứt tắc không những là món ăn ngon miệng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp trị các bệnh ho, tiêu đờm, giải độc rượu và chống nôn mửa.

Công dụng và cách bảo quản mứt tắccông dụng và cách bảo quản mứt tắc

Mứt tắc sẽ dùng được lâu hơn nếu như bạn cho mứt vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được từ 1-2 tháng. Bạn cũng có thể đặt bên ngoài tuy nhiên ở địa điểm thoáng mát, tránh ẩm thấp trong thời gian khoảng 2 tuần.

Hướng dẫn cách làm mứt tắc dẻo không bị đắng 

Video chỉ cách Làm Mứt Tắc Không Cần Nước Vôi Trong Và Phèn Chua

Tổng kết

Hi vọng qua bài viết Gợi ý Cách làm mứt tắc dẻo ngon không bị đắng mà phân mục Món ăn ngon cuả Hocmay.vn đã chia sẻ, bạn có cho mình cách thích hợp nhé.

 

Tags: Cách làm mứt tắc không cần vôiCông dụng và cách bảo quản mứt tắc
ADVERTISEMENT
Trinh Hà

Trinh Hà

Related Posts

Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách
Món Ăn Ngon

Hướng dẫn cách làm gà ủ muối vàng giòn ngon nhức nách

10/12/2022
cách làm gà tây nướng giáng sinh
Món Ăn Ngon

Cách làm gà tây nướng giáng sinh bao ngon bao hấp dẫn

24/11/2022
cách làm chân gà sốt thái
Món Ăn Ngon

Cách làm chân gà sốt thái đậm đà cay ngon kích thích vị giác

19/11/2022
Next Post
cách làm mứt bí đao

Cách làm mứt bí đao ngon siêu đơn giản trong ngày tết

Mách chạch là gì? Lúc chạch là gì? Giải mã ngôn ngữ gen Z

Mách chạch là gì? Lúc chạch là gì? Giải mã ngôn ngữ gen Z

Quang Lâm Meme là ai? Ca sĩ Meme em trai Sơn Tùng đúng hay sai?

Quang Lâm Meme là ai? Ca sĩ Meme em trai Sơn Tùng đúng hay sai?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Follow Us

Recommended

Hướng dẫn làm chuông gió bằng ly giấy siêu đơn giản

Hướng dẫn làm chuông gió bằng ly giấy siêu đơn giản

4 tháng ago
Cách làm hoa bằng giấy

Hướng dẫn các cách làm hoa bằng giấy đơn giản tại nhà

4 tháng ago
Chia sẻ cách làm thiệp 8/3 độc đáo tặng bạn bè người thân

Chia sẻ cách làm thiệp 8/3 độc đáo tặng bạn bè người thân

2 tháng ago
ứng dụng may đo quần áo chỉ với 1 click

Ứng dụng giúp thợ may Việt Nam có thể may đo quần áo cho bất cứ ai trên thế giới chỉ với 1 click

4 tháng ago

Instagram

    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.

Categories

  • Chưa phân loại
  • Culture
  • Dệt May
  • Địa Điểm
  • Giải Trí
  • Giày Dép
  • Kiến Thức
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Trang Trí
  • Kiến Thức Vải Vóc
  • Kỹ Thuật May
  • Môi Trường
  • Món Ăn Ngon
  • National
  • News
  • Nơi học
  • Sáng Tạo
  • Thời Trang
  • Thư viện
  • Travel
  • Vẽ Tranh

Topics

2 Cách làm trang phục tái chế từ bao tải cho bé và tuổi teen 2 cách làm vòng tay bằng chỉ đỏ mang lại may mắn 2 Cách tự chế khuôn làm bánh đơn giản 2 cách tự làm bàn ghế độc đáo 2 Cách tự làm thảm trải sàn 3 cách làm bờm tóc handmade cho bé cực đáng yêu 3 Cách làm quạt giấy độc đáo cho bé 4 Cách làm thác nước mini 4 tip chỉ cách làm postcard handmade 5 cách làm ngôi nhà bằng hộp sữa và những đồ chơi làm từ hộp sữa độc đáo 5 cách làm stem tái chế vô cùng đơn giản 5 Cách làm trang phục bằng giấy đơn giản tại nhà 10 món quà giáng sinh cực ý nghĩa đúng tâm lý bạn gái 10 Vật Dụng May Cơ Bản bảng size quần áo nam các cách làm khung ảnh handmade Cách cắt may cơ bản cách làm diều bằng giấy cách làm hoa bằng giấy Cách làm hoa mai bằng giấy nhún cách làm làm thiệp chúc Tết sáng tạo cách làm slime bằng kem đánh răng cách làm thiệp 3D chúc mừng năm mới cách làm thiệp 3D trái tim Valentine cách làm thiệp 8/3 bằng giấy cách làm thiệp 8/3 độc đáo Cách làm tranh treo tường bằng vải Cách May Bộ Jumpsuit Mát Mẻ Đáng Yêu Cách may áo cổ tròn Cách may áo dài nách xéo đơn giản nhất Cách may áo sơ mi nam kiểu đơn giản cách vẽ bùa may mắn cách vẽ chó sói Cách vẽ tranh cây thông Noel cách vẽ tóc xoăn Các mẫu vẽ trang trí quạt giấy 9 nghệ thuật tạo hình độc đáo ngành công nghiệp thời trang quán cafe ngắm pháo hoa ở Đà Nẵng sợi chuối Sợi chuối trong ngành dệt may Tiệm lẩu đường hạnh phúc truyện tranh ngôn tình ngược Tóm tắt văn bản Lão Hạc ngắn gọn [Mẹo] Cách may chân váy voan mix đồ thu đẹp như shop
No Result
View All Result

Highlights

Hướng dẫn cách đan áo len cơ bản cho người mới bắt đầu

Hướng dẫn cách làm con rối bằng ống hút cực sáng tạo

99+ cách làm đồ trang trí bằng giấy a4 đơn giản độc đáo

5 cách làm máy bay bằng chai nhựa độc đáo giữ tốc độ cực lâu

15 cách làm đồ dùng học tập bằng chai nhựa độc đáo nhất

9+ Cách làm quà Valentine handmade sáng tạo tặng bạn trai bạn gái

Trending

Hướng dẫn cách đăng ký Chat GPT tại Việt Nam đơn giản
Kiến Thức

Hướng dẫn cách đăng ký Chat GPT tại Việt Nam đơn giản

by Trà My
01/02/2023
0

Cách đăng ký Chat GPT tại Việt Nam đơn giản hơn bạn tưởng. Hiện tại công cụ...

Hướng dẫn Cách may quần tây nữ chuẩn form đẹp nhất

Hướng dẫn Cách may quần tây nữ chuẩn form đẹp nhất

01/02/2023
TOP 15+ truyện tranh ngôn tình có thịt hay nhất 2023

Top 30+ Bộ truyện tranh ngôn tình có thịt hấp dẫn nhất 2023

31/01/2023
Hướng dẫn cách đan áo len cơ bản cho người mới bắt đầu

Hướng dẫn cách đan áo len cơ bản cho người mới bắt đầu

30/01/2023
Hướng dẫn cách làm con rối bằng ống hút cực sáng tạo

Hướng dẫn cách làm con rối bằng ống hút cực sáng tạo

28/01/2023
Học May

Liên hệ CG Media để booking đặt các khóa học Marketing content, SEO

 Đặt Guest Post Banner và các gói đăng sản phẩm hoặc nhé

Số Điện Thoại : 0708777767
Website: https://hocmay.vn/

Địa chỉ : 380/52/5 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Quận Gò Vấp, TP HCM

Hệ sinh thái Review

  • Bảng Xếp Hạng
  • Trường đai học Hua
  • Kiến Thức Công Nghệ
  • Kiến Thức Tài Chính
  • Sửa Chữa LapTop
  • Blog Tử Vi
  • Bảng Màu Son
Categories
  • Chưa phân loại
  • Culture
  • Dệt May
  • Địa Điểm
  • Giải Trí
  • Giày Dép
  • Kiến Thức
  • Kiến Thức Đan Len
  • Kiến Thức Handmade
  • Kiến Thức May Mặc
  • Kiến Thức Trang Trí
  • Kiến Thức Vải Vóc
  • Kỹ Thuật May
  • Môi Trường
  • Món Ăn Ngon
  • National
  • News
  • Nơi học
  • Sáng Tạo
  • Thời Trang
  • Thư viện
  • Travel
  • Vẽ Tranh
No Result
View All Result
  • Home
  • Politics
  • News
  • Business
  • Culture
  • National
  • Sports
  • Lifestyle
  • Travel
  • Opinion

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.